农历九月初九重阳节。在古代,重阳这一天,人们都要家人团聚、登高望远。今天,就让我们一起走进重阳——
燥为秋令,易伤津耗液,特别容易出现呼吸道疾病,秋季老人尤其要注意肺部滋养,需多食用甘平润燥、养肺生津的食物,如百合、山药、猪肺等食物。
换季时节最重要的是保持良好的生活习惯,最好不要打破原有的、已经形成习惯的、稳定的生活常规。如果家有老人要去登高,一定要提醒他们尽量避免长时间剧烈运动,注意保护骨关节的健康。
重阳节前后,一天中气温变化很大,常有冷空气侵袭而使气温骤降。要注意及时添衣保暖,增强体质,防止感冒发生。
“一场秋雨一场寒”,天气渐凉,坚持适宜的体育锻炼,可以调养肺气,提高肺脏器官的功能。
重阳节正值秋季,秋季是收敛、凝聚、收藏之气盛行的时期,也是肺金之气旺盛的时期。中医认为,秋季要顺应天地之气,养阴润燥,保护肺气。这里有9道养生菜,非常适合现在吃~做法:将干燥的菊花泡水饮用,也可以加入枸杞、决明子等一同泡水。功效:重阳节的养生食疗,不得不提菊花茶。菊花具有清热解毒、抗菌作用,对于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花有很好的效果。一杯菊花茶下肚,清热解毒又下火,还能缓解秋燥。做法:生姜10g、红糖5g(1人份)。生姜与水共煮沸,放入红糖即成。分次服用。功效:红糖和姜具有温中驱寒、促进血液循环的作用,适合在重阳节时饮用,可保暖驱寒。做法:粳米、南瓜适量。粳米提前浸泡备用。将南瓜切成丁,与粳米同煮粥即可。可加少许冰糖调味。功效:粳米甘平,能补中益气;南瓜甘温,能补脾胃,解毒杀虫。此粥有助于增强体质,防止感冒。做法:将百合、桂圆肉洗净,加水煮沸,再加入冰糖,小火煮至百合烂熟,勾芡即成。功效:百合甘苦微寒,能养阴润肺,清心安神;桂圆肉甘温,能补血养心,益智安神。此羹有助于缓解口干咽燥、心悸失眠、潮热盗汗等阴虚症状。做法:将羊肉切块,用开水煮去血水,捞出备用。将枸杞洗净泡发,放入锅中,加水、盐、料酒、姜片等煮沸,再加入羊肉,小火炖煮至熟烂。功效:“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。在《本草纲目》中,羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。秋冬食用,可达进补防寒的双重效果。而枸杞甘平,能滋补肝肾,明目益精。此汤有助于改善畏寒怕冷、面色苍白、小便清长等阳虚症状。做法:将金针菇、木耳分别洗净切块,放入锅中,加水、盐、醋、姜片等煮沸,小火炖至金针菇木耳软烂。功效:金针菇甘淡平,能清热解毒,利尿通便;木耳甘平,能润肺化痰,活血止血。此汤有助于清除湿热,适合有口苦咽干、大便秘结等症状人群。做法:将玫瑰花洗净泡发,加水煮沸,再加入冰糖或蜂蜜调味,饮用汤汁。功效:玫瑰花甘苦温,能行气活血,舒肝解郁,美容养颜。入秋以后,由于日照时间减少,强度减弱,再加上万物萧瑟,人的心情就容易低沉消极,精神也容易萎靡不振。此茶有助于缓解抑郁寡欢、胸闷不舒、失眠多梦等情况。做法:将银耳洗净泡发,撕成小朵,放入锅中,加水煮沸,再加入冰糖,小火煮至银耳软烂。将雪梨洗净去皮去核,切成小块,放入锅中,继续煮至雪梨熟透。功效:银耳甘淡平,能润肺止咳,养阴生津;雪梨甘酸微寒,能清热润肺,化痰止咳。此汤适合肺胃阴虚者食用,有助于滋润肺胃,缓解秋季的干燥不适。做法:将红枣、山药洗净切块,加水煮成粥,适量加白糖调味。功效:红枣甘温,能补气养血,调和脏腑;山药甘平,能补脾胃,益气生津。此粥有助于改善心脾两虚的表现,如心悸失眠、面色苍白、食欲不振、大便溏泻等。