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小暑这样吃健康“暑”于您

发布者：质控发布时间：2023-07-07

一年已过半，又逢小暑时节；

小暑至，盛夏始。

小暑是我国传统二十四节气中的第十一个节气，

意味着盛夏的开始，小暑过后便是大暑；

民间有着“小暑大暑，上蒸下煮”的说法。

小暑养生，

您准备好了吗？

小暑开始进入伏天，所谓“热在三伏”，小暑时节气候炎热，使人容易莫名地感到心情烦躁，食欲下降，做什么事情都提不起精神，这个时候如果还在大白天曝晒容易引起外邪侵袭和中暑。

一候温风至

小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪。

二候蟋蟀居宇

《诗经•七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月，即小暑节气的时候，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热。

三候鹰始鸷

在这一节气中，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

小暑节气要吃三宝

1、第一是黄鳝

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝。黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素;黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。此外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。

此外，小暑前后多吃淡水鱼、海带等对身体也很有益处。家里若是有高血压、卒中后遗症、甲状腺功能亢进症、支气管扩张、活动性肺结核、感冒发热、急性支气管炎、急性鼻炎、急性扁桃体炎等急性炎症患者都要敬而远之。平时容易“上火”的朋友，也不宜吃黄鳝，以免“火上浇油”。

2、第二是莲藕

可以将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。莲藕营养又消暑，有清热、养血和除烦的多重功效，暑天吃藕还有安神和帮助睡眠的作用。对老年人来说，莲藕更是补养脾胃的好食材;此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

3、第三是绿豆芽

小暑时吃绿豆芽，有清热解毒、利尿除湿的作用。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。

酷暑时节，人们应该通过适当的“食疗”来改善对热天的不适感，如西瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等，这些食物味甘性凉，具有清热、去暑、解毒的作用。

《入伏养生吟》

斗指辛而小暑至，

少动多静寒凉忌。

提防咳嗽与哮喘，

吃辛暑羊伏面宜。

夏藏养阳湿邪去，