立春是万物推陈出新的时节，养生保健也要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，着眼于一个“生”字，顺应“春生”之气，遵循“天人相应”之
道，注意保护阳气，调和阴阳气血，颐养精神，以饱满的姿态迎接新的一年。中医养生理论认为“春与肝相应”，春季养生应以养肝为主，肝脏功能正常，人体气机就会通畅，气血和谐，五脏六腑也能维持正常工作。春季万物生发，阳气极易升发太过，使人的性格变得暴躁易怒，应注意忌暴怒、忧郁，怒则伤肝，要保持乐观情绪，适时宣泄倾诉，使情志“生”发出来。另外，酸入肝经，不利于阳气生发和肝气疏泄，在日常应少吃酸性食物，可以抑制肝气过于升发。
一年之计在于春，做好立春养生，可以为一年的健康打下基础。从中医养生角度来说，立春时节，正是从秋冬养阴过渡到春夏养阳的转折点。俗话说“百草回芽，旧病萌发”。此时人体阳气生发，温热毒邪开始活动，各种致病细菌、病毒随之生长繁殖，人体的腠理从冬日闭藏状态开始打开，对风寒邪气的抵抗能力有所减弱，尤其是老年人和儿童自身抵抗力较弱，很容易感邪生病，流感、流脑、麻疹、肺炎、腮腺炎等疾病多有发生和流行。
此时，养生防病很重要，要做好“春捂”，不宜过早减少衣物，以防春寒损伤初生的阳气；同时要适当增加户外活动，多晒晒太阳，合理饮食，来达到活动筋骨、畅达气血、促进体内阳气生发的目的。
中医理论认为，肝为将军之官，主疏泄，主藏血，肝喜条达恶抑郁。“春与肝相应”，春天肝气旺，容易引起脾胃失和，出现食欲不振、嗳气酸腐、恶心、呕吐、胃痛、胃胀、泄泻等症状，所以此时人们更应注意调养情志，保持乐观开朗的情绪，力戒暴怒，忌心情忧郁，做到心胸开阔、乐观向上。顺应春季肝气升发的特点，调整好心态，多与朋友交流沟通，亲近自然，到户外呼吸新鲜空气，吐故纳新。
立春，阳气始生，人体也应当适应自然界阳气生发、万物复苏的状态，
保养春生之气。起居上不妨早点起，可以在早晨去散散步，舒展形体，振奋阳气。《黄帝内经》记载“人卧则血归于肝”，现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍，故睡眠对于调养肝脏十分重要，睡眠不够或休息不好会导致肝火上炎。
立春，乍暖还寒。虽然气温总体呈现出缓慢攀升的趋势，但冷空气依然活跃，天气忽冷忽热反复无常，俗话说“春不减衣，秋不加帽”，要注意防风保暖，及时增减衣物。
此外，立春节气气温骤然变化，也会导致血压波动不稳，使高血压患者容易出现头晕、头痛等症状，此时切忌盲目减药、停药。尤其是老年人，血管壁弹性降低，脆性增加，对血压的调节能力下降，更容易诱发心绞痛、心肌梗死、中风等心脑血管疾病的发生。
根据中医基础理论中五脏与五味的对应关系，酸味入肝，具收敛之性，
不利于阳气的生发和肝气的疏泄，故春季饮食上需要注意的是少吃酸性食物，如橙子、橘、柚、杏、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等；多吃辛甘发散的食物，如韭菜、洋葱、萝卜、芥菜、香菜等；贝类海鲜水产品也应少吃，这些食物都会加重肝脏的负担，容易引发肝脏疾病。
【原料】葛根30g，粳米100g。
【做法】葛根洗净，放入锅中，加水适量，水煎取汁，去渣，加粳米煮至粥成即可。
【功效】生津止渴，升阳止泻。尤其适合高血压、冠心病及常头晕头痛、颈椎不适者食用。
【原料】制首乌少许，猪肝50g，大米200g，青菜叶少许，葱、姜、盐、酱油适量。
【做法】首乌煎熬制汁少许，猪肝剔筋洗净剁末；葱、姜洗干净、切丝；青菜洗净切碎。将大米、猪肝以及首乌药汁放入锅中，大火煮沸后用小火慢煲1小时；等粥黏稠时，放入青菜碎末及调味料，搅拌均匀，撒上葱、姜丝即可食用。
【功效】补肝肾，益精血，乌发明目。适合肝肾亏虚、精力不足所致的头晕眼花、视力减退、须发早白、失眠等症状。
【原料】芥菜、芹菜各100g，韭菜、小葱、蒜苗、香菜各50g，生姜3片，油、淀粉、盐适量。
【做法】生姜洗净、切片，芥菜、芹菜、韭菜、小葱、蒜苗、香菜洗净、切碎。在锅内加入清水 1000mL，大火烧沸，下适量油，下芥菜滚沸，改中火稍煮；下芹菜、韭菜稍煮；淀粉勾芡后，再下小葱、蒜苗、香菜稍沸，调入适量食盐即可。
【功效】升发阳气，疏散风热，清肠排毒。
【原料】青皮甘蔗1/4根，马蹄8个，胡萝卜1根。
【做法】胡萝卜去皮切块，马蹄去皮洗净，一切为二；甘蔗洗净，斩成小段，然后用劈柴的方式把甘蔗从上到下劈开，切成5厘米左右的小段。把胡萝卜、马蹄、甘蔗同时放进锅里，锅中加满水，大火烧开转中小火煮1个小时。
【功效】除火生津，润肺降燥。甘蔗除热止渴，润肺降燥；马蹄去火开胃，生津消滞，疏肝明目；胡萝卜祛痰消食，下气定喘。
【原料】鸡脯肉200g，豌豆30g，西红柿1个，鸡蛋1个，淀粉、料酒、高汤、麻油油、盐适量。
【做法】鸡肉剁成细泥，淀粉用水搅拌，鸡蛋去黄留清，把这三样搅成鸡肉泥待用。炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，烧开后改小火；把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后淋上麻油即可。
【功效】温中益气，补精益髓，清热除烦。
【原料】韭菜250g，虾仁10个，鸡蛋1个，盐、酱油、油、芝麻油适量。
【做法】韭菜择洗干净，切3厘米长段备用；鲜虾仁洗净待用；鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。锅烧热倒入花生油，油热后下入虾仁煸炒，倒入蛋液，蛋液凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟后，放盐、淋芝麻油、酱油，搅拌均匀起锅即可。
【功效】疏肝升阳，补益脾胃。
【原料】生核桃仁5个，佛手片6g，丹参10g。
【做法】首先将丹参、佛手片加入适量水中煮沸，去渣取汁，在汁液中加入捣烂的核桃仁拌匀，再用小火煮10分钟即可。
【功效】滋阴补血，益智健脑。对头晕、失眠、神经衰弱有很好的预防作用。
【原料】薄荷叶3片，菊花5朵，枸杞子5粒。
【做法】菊花、枸杞子一起放到茶杯中，倒入少许开水，摇晃一下，将水倒出，目的是洗去表面的微尘；加入3片洗净的薄荷叶，再倒入足够量的开水，浸泡3分钟左右，即可饮用。
【功效】疏散风热，清利头目，疏肝行气，透疹止痒。
民俗专家高巍2011年在健康时报刊文表示，在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气升发和肝气疏泄，春季阳气初生，宜“减酸增甘”，多食辛甘发散、温补脾胃的食物。
温补不宜大鱼大肉，建议多吃些新鲜的蔬菜，比如韭菜，在蔬菜家族中，韭菜是最先崭露头角的，生命力顽强，割了一茬又长一茬，是最典型的应季蔬菜；葱，春天的葱是一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，喝葱白汤可以益五脏、补气血。
春季正是喝花茶的好季节，春季对应肝，这个时候肝的活动力最为旺盛，如果保养不当容易滋生肝火，尤其是喜欢熬夜和不爱喝水的人。
菊花有摄纳下降的特点，所以有助于平息肝火，比如口干舌燥、口苦口臭、眼干目涩、头晕头痛、心烦失眠等都可以喝菊花茶调理。
除了直接饮用，菊花茶搭配其他花茶一起冲泡有不同的功效。如菊花和金银花搭配，可缓解风热感冒的发热等初期症状；若和枸杞子或决明子搭配，可缓解眼目昏花的情况；若咽喉轻度发炎，菊花搭配薄荷不错。
有一个非常简单且经济的养阳方法，那就是多晒后背。因为背部有督脉，督脉有“阳脉之海”之称，把背晒热、晒舒服了，人体的阳气也就充足了。
晒太阳的时间最好选在上午10~11点之间，此时阳光比较充足，光线也比较柔和。晒太阳的效果最好。此外，不建议隔着玻璃晒太阳。
