一、注意聚餐食品安全
家庭聚餐制备食物时要注意生、熟分开,加工和盛放生的肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等器具要与熟食的分开,使用完后要及时清洗消毒。不制作、不食用酸汤子等发酵面米制品。不生食淡水水产品,生食深海水产品也应谨慎。不要用草乌、附子等毒性中药材及其制品加工制备药膳、药酒。不饮用来路不明的散装白酒。
二、正确选购牛羊肉
消费者应到正规的商店、超市、市场等食品经营单位购买牛羊肉和内脏及其制品,不要贪图便宜购买私屠滥宰的肉类,谨防购买到不安全食品。食用后一旦出现不适症状,应立即就医,并携带剩余可疑食品。
三、谨慎挑选旅途便携食品
出外旅行,尽量携带适宜常温保藏,不易腐败变质的预包装食物,散装即食食品最好在2个小时内食用完,可以携带一些柑橘、苹果、梨等果皮较为硬实的水果。谨慎购买、携带、邮寄真空包装的“三无”肉类食品。